Gordon Ramsay's Steak Diane.

ここ数日、はまっているのが、Gordon　Ramsayのテレビ番組、Cookalong　Live。

ネットに上がっているものを、断片的に見ているが、

出来れば、DVDを出して欲しい。

イギリスは、DVDが安く、下手すると4ポンドとか、普通。

番組中に、非常に丁寧にレシピを解説する場面と、

ライブで面白い会話をしながら作っていく場面が、うまく合わさっていて、いい。

退屈させない楽しさと、実用性を兼ね備えている、非常にクレバーな構成。

レシピも当然、簡単で、かつ華やか。

trimmed　of　～　～を取った

rind　皮

set aside 横においておく

parboil　湯通しする、半ゆでする

until　just　tender　※tenderは形容詞（？）

accommodate　置く

colour　色づく

toss　（the　potatoes）through　the　butter　など、目的語を省略する文が多用されている。

tilt the pan away from you　離れている方に傾ける

ignite　点火する（←イグニション）

be careful that the flame that flares up doesn’t singe　（焦がす）　 your eyebrows!

be　careful　that　～　～になるように気をつける

swirl　ぐるぐる回す

alongside　～　～の横に、一緒に

ためしに、このステーキを作ってみたが、

簡単だし、華やかさ、楽しさもあり、栄養バランスもなかなかで、よい。

事前にレシピ（材料？）を公開し、ライブを見ながら同時に料理出来るというアイデアも面白い。

しかし、イギリスでスタートし、アメリカ、オーストラリア、、、と、各国で同じ番組をやれる、というのは、

やはり、英語だから。

英語かどうか、というだけで、マーケットが何十倍にもなる。